Domates Çorbası

MALZEMELER

• 3 çorba kaşığı dolusu domates salçası
• 2 adet kuru soğan
• 3 çorba kaşığı un
• 8 su bardağı et suyu
• 125 gr margarin
• Yeterince tuz
• Kaşar peyniri rendesi
• Kıtır ekmek

YAPILIŞI

• Kuru soğanları rendeleyip,margarinde eriyinceye dek kavuralım.
• İçine , domates salçasını ilave edip,bir kaç dakika daha kavurduktan sonra,unu ekleyip,2 dk daha kavuralım.
• Yeterince tuz ve etsuyu ilave edip,hep birlikte karıştırarak pişirelim.
• Çorba kıvama gelince tel süzgeçten geçirelim.Bir taşım daha kaynatıp,ocaktan indirelim.
• Üzerine bir tutam kaşar rendesi serperek ya da çorbalık kıtır ekmek koyarak,sıcak sıcak servis yapalım.

NOT:Kremalı yapmak isterseniz,çorbayı süzdükten sonra,1/2 su bardağı kadar kremayı çorbaya ilave edebilirler.